Opskrifter
Kantareller — opskrifter
Bornholmerhane med smørstegte kantareller og pommes sarladaises
Pasta med kantareller
Braiserede andelår med smørstegte kantareller
Andebryst med sprøde kantareller
Frialndskylling farseret med kantareller
Efterårssalat med to slags and og glaserede kantareller
Osso bucco — opskrifter
Osso buco a la efterår med kantareller og rodfrugter
Osso buco/okseskank med selleriburger, kantareller & choucroute
Sommer-osso buco
Pochering — opskrifter
Opskrift på pocheret oksemørbrad
Opskrift på svinemørbrad pocheret i sødmælk
Unghane pocheret i egen fond
Pocheret andebryst med grønne linser
Andekød — andebryst & andelår — opskrifter
Opskrift på braiserede andelår med choucroute
Braiserede andelår med kantareller, kartofler og rødvinssauce
Opskrift på andeonfit/confit de canard
Pocheret andebryst med grønne linser
Andebryst med sprøde kantareller
Kalvefilet
<html> <body> <a href="http://www.bergholt.net/kalvefilet_provencale_med_gratineret_kartoffelmos.html" rel="nofollow" >Kalvefilet provencale</a> </body> </html>
Se Gastronomi-wiki for flere opskrifter.
Dynamisk feed fra Bergholts opskrifter her Nye opskrifter via RSS
